[Świdnica] Mini Browar

Dwupoziomowa restauracja z tarasem, salą konferencyjną i pokojami pensjonatowymi będzie wyglądem nawiązywała do dawnych zabudowań gospodarczych młyna, który został rozebrany kilkadziesiąt lat temu.

Inwestycji podjął się mieszkaniec Świdnicy. Chce przywrócić choćby symbolicznie tradycje piwowarskie miasta. Linia do warzenia piwa zostanie ulokowana w piwnicy. Restauracja chce promować lokalne produkty. Cały budynek będzie miał 2 tysiące m2. Inwestor stara się o unijną dotację. Jeśli ją otrzyma, restauracja będzie gotowa za 3 lata. Bez tego wsparcia obiekt będzie powstawał etapami przez około 4 – 5 lat.