DODAJ
maugoha 05.09.2012, godz. 16:58
Dwupoziomowa restauracja z tarasem, salą konferencyjną i pokojami pensjonatowymi będzie wyglądem nawiązywała do dawnych zabudowań gospodarczych młyna, który został rozebrany kilkadziesiąt lat temu.


Inwestycji podjął się mieszkaniec Świdnicy. Chce przywrócić choćby symbolicznie tradycje piwowarskie miasta. Linia do warzenia piwa zostanie ulokowana w piwnicy. Restauracja chce promować lokalne produkty. Cały budynek będzie miał 2 tysiące m2.
Inwestor stara się o unijną dotację. Jeśli ją otrzyma, restauracja będzie gotowa za 3 lata. Bez tego wsparcia obiekt będzie powstawał etapami przez około 4 – 5 lat.
 
odpowiedz
maugoha 05.09.2012, godz. 17:00
Jeszcze w tym roku rozpocznie się budowa restauracji, która jako pierwsza w Świdnicy będzie miała własną linię produkcji piwa. Stylizowany budynek stanie u podnóża Fleszy Nowomłyńskiej, na skrzyżowaniu ulic Pionierów Ziemi Świdnickiej i Śląskiej.
http://swidnica24.pl/wydarzenia/swidnic ... -browarem/
odpowiedz
Orzech 05.09.2012, godz. 17:01
Trzeba się będzie więc wybrać na piwo do Świdnicy :)
odpowiedz
Gregs 10.09.2012, godz. 22:31
A zapraszamy dorobiliśmy się także ogródka firmowego Spiża serwującego świdnickie piwo Marcegorz :)
odpowiedz
maugoha 30.09.2012, godz. 08:29
Coś już się zaczęło robić

49234_1000x.jpg
odpowiedz
musashi 30.09.2012, godz. 12:13
Super :) czekalem na cos takiego w okolicy... szkoda tylko, ze w Walbrzychu nikt o tym nie pomyslal ;)
odpowiedz
mw1972 16.10.2012, godz. 09:58
14.10.2012
50136_1000x.jpg
odpowiedz
C1945 22.10.2012, godz. 13:00
"Gregs" napisał:
A zapraszamy dorobiliśmy się także ogródka firmowego Spiża serwującego świdnickie piwo Marcegorz :)


Ptaszki ćwierkają, że nie będzie tak różowo jak obiecywał nam Spiż.


Tymczasem, 21.10.2012
minibrowar.jpg
odpowiedz
maugoha 22.10.2012, godz. 13:46
No właśnie, Spiż się spakował i cisza...
odpowiedz
maugoha 13.11.2012, godz. 16:53
Coś tu się rzeczywiście dzieje, ale teraz to ja już nie wiem co - link ze świdnca24.pl też jakoś zniknął .... :roll:

52527_1000x.jpg



52528_1000x.jpg



52529_1000x.jpg
odpowiedz
mw1972 14.11.2012, godz. 12:45
Czyli mini browar z restauracją (może lepiej powiedzieć z pijalnią piwa) i pensjonatem to się teraz tak ładnie na to mówi - „Świdnickie Centrum Turystyki Kulturowej i Rozrywki”. Oj, mają poczucie humoru. Niezłe. Nie zwróciłem na to wcześniej uwagi.
odpowiedz
Gregs 28.12.2012, godz. 14:00
No nazwa w dechę :D Ciekawy jestem jaka linia technologiczna tam powstanie, profesjonalne najmniejsze mają wydajność na poziomie około 2500 litrów miesięcznie, 83 kegi po 30 litrów. Powstaje problem z upłynnieniem, większość lokali ma tzw transakcje wiązane z dużymi browarami, ( w mojej opinii oferując wodę zabarwioną a nie piwo ;) ) w zamian za sprzedaż tylko marek koncernów dostają wyposażenie lokali. Do tego dochodzi krótki termin ważności piw niepasteryzowanych, no i zbudowania przede wszystkim renomy. Ogólnie pomysł mi się podoba trzymam qciuki za powodzenie, fajnie jak by tam np sprzedawano produkty regionalne :)
odpowiedz
maugoha 17.01.2013, godz. 19:56
Podczas budowy restauracji z minibrowarem przy ulicy Śląskiej wykopano XVII-wieczny wodociąg. – Jego odkrycie należy do najciekawszych bodajże odkryć ostatnich czasów na terenie Świdnicy – mówi nasz historyk Sobiesław Nowotny.

http://ws-24.pl/wiadomosci-24/1-wiadomosci24/12259-znaleli-pierwszy-widnicki-wodocig-foto

No i wszystko jasne:
Minibrowar powstaje w rejonie ulicy Śląskiej i Pionierów. W zamyśle inwestora, którym jest osoba prywatna, mieszkaniec Świdnicy, ma być pierwszą częścią większego kompleksu o nazwie Centrum Turystyki Kulturowej i Rozrywki. – Idea jest taka, żeby ożywić piwo świdnickie. W Niemczech, w Czechach jest mnóstwo takich małych lokalnych browarów działających przy restauracjach. Chcemy, aby takie miejsce powstało w Świdnicy – wyjaśnia Ryszard Strugała, generalny wykonawca robót budowlanych, prywatnie znajomy inwestora, z którym razem działają w klubie żeglarskim Qbryg. – Piwo, restauracja mają być takim pierwszym przyczółkiem. W zamyśle znajdą się tam pomieszczenia, na przykład dla naszego klubu żeglarskiego, sala koncertowa. Obok ma powstać przyjemne miejsce do spacerowania, może plac zabaw. Pomysłów jest bardzo dużo. Cały czas pojawiają się kolejne. To ciekawy teren, niedaleko jest flesza nowomłyńska. Jeśli wszystko się uda i będzie wokół tej inwestycji przychylna atmosfera, jest szansa na ożywienie tego kwartału Świdnicy – dodaje
odpowiedz
maugoha 14.04.2013, godz. 10:46
69703_1000x.jpg



69704_1000x.jpg



69705_1000x.jpg
odpowiedz
Orzech 14.04.2013, godz. 20:59
Gosiu, kiedy dokładnie otwarcie? Muszę przyjechać na otwarcie, w charakterze testera wyrobów ;)
odpowiedz
Darek_S 27.04.2013, godz. 12:52
Orzech obawiam się, że nieprędko. Właściciel oczekuje podobno na dofinansowanie inwestycji ze środków UE, więc na otwarcie będziemy musieli jeszcze trochę poczekać. Mówi się, że może to być nawet do 2 lat.
odpowiedz
maugoha 19.05.2013, godz. 14:27
73487_1000x.jpg
odpowiedz
maugoha 25.05.2013, godz. 18:01
74219_1000x.jpg
odpowiedz
maugoha 16.06.2013, godz. 14:50
76399_1000x.jpg



76400_1000x.jpg



76401_1000x.jpg



76402_1000x.jpg
odpowiedz
THX_1138 21.04.2014, godz. 22:30
106347_1000x.jpg
[size=85:1963btp1]21.04.2014[/size:1963btp1]


106349_1000x.jpg
[size=85:1963btp1]21.04.2014[/size:1963btp1]
odpowiedz